红烧大排的家常做法 这样简单粗暴地吃肉超满足

红烧排骨的自制做法

对于“肉食爱好者”来说，没有什么比吃肉更满足的了。如果你厌倦了常见的大牛排，不妨试试这道中日混搭，绝对惊艳！

红烧排骨（秘方）

原料

大排骨（肥瘦）6片葱200g

盐、糖、黑酱油、蚝油和味噌

海鲜酱、料酒、淀粉、白胡椒粉

方法

1|大牛排选肥瘦的，这样更嫩

2|用松肉锤轻轻敲打大牛排的正反面至原来的1.5倍大小

3|把大牛排洗干净，沥干水分，摊开，放在一个大锅里，里面加一茶匙盐

3|一茶匙糖

4|一茶匙料酒

5|排骨的表面可以感觉到粘！（注意在这个过程中骨头会割伤你的手掌）

6|加入一汤匙淀粉，和大排一起揉。用保鲜膜包好，放入冰箱腌制6小时

7|锅中加少许油，加入小葱，中火翻炒至金黄色，取出备用