下班太晚肚子饿了怎么办？教你做几道十分钟完成的美味佳肴

原料：

鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、胡椒粉、毛豆、木兰片、酱油、醋、糖、盐。

方法：

1.鸡肉切丁，加盐腌制，胡萝卜、黄瓜、辣椒切丁。

酱油2.2汤匙，醋2汤匙，糖半汤匙，加少许盐打成汁。

3.热锅放油，炒郫县豆瓣酱，放入鸡丁，变色时放入玉兰片和胡萝卜。

3.将黄瓜、辣椒、毛豆放入锅中，翻炒几下，加入准备好的酱汁，翻炒均匀，收汁即可。

二、丸子汤

原料：

猪肉馅，盐，葱花，鸡蛋，冬瓜，紫菜。

方法：

1.冬瓜切成厚片，焯水备用。

2.猪肉馅里放适量盐和葱花，打一个鸡蛋，拌匀，捏成圆形。

3.锅里倒入水，烧开，放入肉丸。

4.放盐、冬瓜和紫菜，煮五分钟。

小贴士：肉丸子不要捏太多，不容易煮熟。

3.蟹黄豆腐

原料：

一个熟咸鸭蛋，一盒内脂豆腐。

方法：

1.将蛋黄分离，去除煮熟的咸鸭蛋。用小火搅拌蛋黄。

2、小气泡多的时候，放一盒内脂豆腐，用铲子捣碎，放少许水。

3.煮沸2分钟后，将蛋白打入，从锅中取出。

四、炒肝尖

原料：

猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、胡椒、姜、大蒜、酱油。

方法：

1.猪肝切片，用料酒、盐和淀粉调味。黄瓜片、辣椒、姜和大蒜切碎。

2.热油爆香葱姜蒜末，放入猪肝，快速翻炒（这里一定要快，不然淀粉会粘锅）。

3.放少许酱油，炒至猪肝变色，加入黄瓜片。

4、翻炒后出锅，最后撒上少许葱花装饰。

5.豆焖饭

原料：

豆类、大米、盐。

方法：

1.将豆子翻炒，加水煮沸。

2.倒入只有米饭的电饭煲，加少许盐调味。

3.电饭煲跳下后就可以煮了。

六、黑白蔬菜

原料：

新鲜木耳、卷心菜、香肠、盐、油。

方法：

1、木耳撕成小块，白菜切片，撒上盐静置片刻，挤干水分，斜切。

2.将香肠放入热油中炒香，放入切好的卷心菜，炒至卷心菜变软后加入木耳。

3.听当它在锅里吱吱作响时，木耳几乎煮熟了，只需加盐并启动锅。

七、木薯肉

原料：

木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油。

方法：

1.木耳浸泡去皮，黄瓜切成菱形片，肉片用少量盐和淀粉料酒腌制，鸡蛋打散。

2.放少许油煎鸡蛋，待用。

3、放油炸肉片，放点酱油，待肉变黑后放木耳，放少许盐，一分钟后放黄瓜。

4、黄瓜受热均匀后，将鸡蛋放入其中搅拌均匀，然后出锅。

8.蒸鲫鱼

原料：

鲫鱼、盐、葱姜、味精、酱油、胡椒粉、香油。

方法：

1.鲫鱼清理干净，在鱼背上划几刀，抹上盐。

2.准备一个小碗，放上味精、酱油、胡椒粉，均匀的倒在鱼身上。

3.姜剁碎，葱拍一下，放在鱼身上。

4.锅里放水，把鱼蒸十分钟，出锅后倒入少许香油。

九、酸菜鱼

原料：

酸菜，大蒜，姜，花椒，干辣椒，市场上买的那种鱼片，糖，酱油，鸡精。

方法：

1、油烧热，加入大蒜、姜、花椒、干辣椒等原料翻炒1分钟，然后加入酸菜翻炒。

2.3分钟后，放少许酱油、白糖和鸡精，将开水倒在酸菜上，取出酸菜放入碗中，将鱼片放入汤中，水开后关火，放汤和鱼将切片倒入碗中。

Tips：由于酸菜已经很咸了，就不用加盐了。