一个鸡蛋多种 鸡蛋常温下能保存多久

一个鸡蛋多种鸡蛋常温下能保存多久

鸡蛋带壳的净重能够分成下列几级：极大70g、超大64g、大57g、中50g、小43g、很小35g。一个鸡蛋营养，以中等尺寸为例，动能为70~80大卡，蛋白6~7克，脂肪4~5克，胆固醇约250mg，此外，鸡蛋也有较全面的维生素及矿物质，且关键集中在蛋黄。鸡蛋的热量为每100克147大卡。

鸡蛋常温下能保存多久

鸡蛋在常温下，夏季一般能存放10天，冬季能储放15天。鸡蛋在夏天可在室温下存储约10天，冬天可储存15天，当温度在2℃到5℃之间时，鸡蛋的保质期能够达到40天。日常鸡蛋还是要尽快食用，假如保存时间太长，其中的营养物质会可能会有一定的外流和转变。

存储鸡蛋需要注意什么事宜

顾客在选购鸡蛋后，应当先挑选出有裂痕或者损坏的鸡蛋，对完好无缺的鸡蛋用整洁的布或是纸，轻轻将蛋壳表层的污物擦洗整洁。存放的时候以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方法，放进冰箱冷藏。在春秋季，可在储放鸡蛋的器皿内铺些木渣、木屑、细沙、谷糠、水稻，将鸡蛋小头朝下竖放，储放于清泠处。